В рамках проекта «Школа знаний РетинаФонда» мы поговорили с Екатериной Викторовной Шибалко, врачом-офтальмологом, заведующей редакцией журнала «Тhе EYE ГЛАЗ», о практике написания научного текста
Мы используем cookie-файлы для удобства пользователей и улучшения работы сайта, а также заботимся о защите персональных данных наших пользователей. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с Условиями пользования сайтом.
OK
Сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой
р.
р.
Ингредиенты: ✔️ Перец сладкий — 3-4 шт. среднего размера. ✔️ Помидоры — 5 шт. ✔️ Сыр моцарелла — 300 гр. ✔️ Чеснок — 3 зубчика. ✔️ Соль по вкусу. ✔️ Базилик для украшения.
Как приготовить:
Освободите перцы от семян и внутренних перегородок.
Нарежьте кубиками моцареллу и помидоры, а чеснок — тонкой соломкой. Смешайте и посолите по вкусу.
Начините перцы овощами и сыром. Выложите их в форму для запекания и накройте ее фольгой.
Запекайте при 180 градусах 20 минут.⏰
Снимите фольгу и отправьте блюдо в духовку еще на 20-25 минут.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
Комментарий от Инны Андреевны Ильиной (https://t.me/dietolog_na_gv) — терапевта, диетолога и эндокринолога
Моцарелла как и другие молочные продукты богата витамином В2 - рибофлавином. Ему отведена одна из основных ролей (наряду с ретинолом) в синтезе гемоглобина, что имеет огромное значение для нормализации зрительных функций.
Рибофлавин активирует заживление тканей, что является особенно важным в терапии дистрофий роговицы. Рибофлавин благотворно влияет на волокна нервной ткани и те «проводники», которые отвечают за доставку нервных импульсов, от сетчатки глаза к головному мозгу.
Перец и томаты источники природных каротинойдов, необходимых для защиты сетчатки.