Мы используем cookie-файлы для удобства пользователей и улучшения работы сайта, а также заботимся о защите персональных данных наших пользователей. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с Условиями пользования сайтом.
OK

Сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой

Ингредиенты:
✔️ Перец сладкий — 3-4 шт. среднего размера.
✔️ Помидоры — 5 шт.  
✔️ Сыр моцарелла — 300 гр.  
✔️ Чеснок — 3 зубчика.
✔️ Соль по вкусу.  
✔️ Базилик для украшения.

Как приготовить:
  1. Освободите перцы от семян и внутренних перегородок.
  2. Нарежьте кубиками моцареллу и помидоры, а чеснок — тонкой соломкой. Смешайте и посолите по вкусу.
  3. Начините перцы овощами и сыром. Выложите их в форму для запекания и накройте ее фольгой.
  4. Запекайте при 180 градусах 20 минут.⏰
  5. Снимите фольгу и отправьте блюдо в духовку еще на 20-25 минут.

Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

Комментарий от Инны Андреевны Ильиной (https://t.me/dietolog_na_gv) — терапевта, диетолога и эндокринолога

Моцарелла как и другие молочные продукты богата витамином В2 - рибофлавином. Ему отведена одна из основных ролей (наряду с ретинолом) в синтезе гемоглобина, что имеет огромное значение для нормализации зрительных функций.

Рибофлавин активирует заживление тканей, что является особенно важным в терапии дистрофий роговицы. Рибофлавин благотворно влияет на волокна нервной ткани и те «проводники», которые отвечают за доставку нервных импульсов, от сетчатки глаза к головному мозгу.

Перец и томаты источники природных каротинойдов, необходимых для защиты сетчатки.