В рамках проекта «Школа знаний РетинаФонда» мы поговорили с Екатериной Викторовной Шибалко, врачом-офтальмологом, заведующей редакцией журнала «Тhе EYE ГЛАЗ», о практике написания научного текста
Мы используем cookie-файлы для удобства пользователей и улучшения работы сайта, а также заботимся о защите персональных данных наших пользователей. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с Условиями пользования сайтом.
OK
Овсяное печенье с фисташками и вишней
р.
р.
Ингредиенты: ✔️Овсяные хлопья — 150 г. ✔️Миндальная мука — 100 г. ✔️Сливочное масло — 50 г. ✔️Яйцо — 2 шт. ✔️Подсластитель, фисташки и вишня по желанию. Можете добавить или изюм, или яблоки, или курагу.
Как приготовить:
Соедините все сыпучие компоненты, фисташки и вишню. Добавьте яйца.
Растопите сливочное масло на водяной бане и соедините с подсластителем. Или используйте мягкое сливочное масло.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы, выложите ее в пищевую пленку и раскатайте скалкой. Уберите массу в холодильник на 30 минут.
Сформируйте печенье и выпекайте 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Готово! Прекрасный десерт и заряд бодрости вам обеспечены.
Комментарий от Инны Андреевны Ильиной (https://t.me/dietolog_na_gv) — терапевта, диетолога и эндокринолога.
«Основа этого рецепта — овсяные хлопья. И чем они крупнее, тем больше полезных веществ в них содержится.
Овес богат белком, линолевой кислотой, лецитином, а еще витаминами А, группы В, Е, К, РР и минеральными веществами. Эти витамины участвуют в обмене веществ и улучшают его. Витамин А необходим для образования зрительных пигментов, регулирующих адаптацию глаза к темноте. Без него возникает "куриная слепота" — невозможность видеть в темноте. Витамины группы В необходимы для выработки АТФ — главной энергетической валюты нашего организма.
Вишня — источник антиоксидантов, как и многие другие темноокрашенные ягоды. В частности, в ней много каротиноидов и антоцианов, что препятствует воздействию свободных радикалов на сетчатку. В целом, вишня успокаивает глаза, уменьшает воспаление и помогает поддерживать надлежащее глазное давление, потому эта ягода чрезвычайно полезна для людей, чья деятельность связана с напряжением зрения (водители, пилоты, часовщики, ювелиры и т. д.).
То есть этот десерт — сладкое комбо для питания глаз и остроты зрения!»