Сегодня на нашем ютуб-канале вышел второй подкаст на тему профилактики и лечения заболеваний органа зрения у детей в рамках проекта «Школа Здоровья РетинаФонда»
Смотреть подкаст
Поддержать РетинаФонд
ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Версия сайта
для слабовидящих
Новости
Сбор на исследования
Отчеты фонда
Благотворить
Отчёты фонда
Мы используем cookie-файлы для удобства пользователей и улучшения работы сайта, а также заботимся о защите персональных данных наших пользователей. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с Условиями пользования сайтом.
OK

Спагетти из кабачков с креветками

Ингредиенты:
✔️ Кабачок — 2 шт.
✔️Креветки — 200 г.
✔️Чеснок — 2 зуб.
✔️Сливки 10% — 150 мл.
✔️Сливочное масло — 30 г.
✔️Соль и пармезан по вкусу.

Как приготовить:
  1. Нарежьте кабачок слайсами, а затем на тонкие полоски.
  2. Разогрейте сковороду и на сливочном масле обжарьте креветки с добавлением чеснока и сливок до готовности.
  3. Выложите на сковороду нарезанные кабачки с добавлением сливочного масла и чеснока.
  4. Соедините все ингредиенты. По желанию добавьте пармезан.

Готово. Приятного аппетита!

Комментарий от Инны Андреевны Ильиной (https://t.me/dietolog_na_gv) — терапевта, диетолога и эндокринолога.
«Кабачок — один из самых богатых фолиевой кислотой (витамин В9) продуктов. Его важность для зрения общеизвестна. Но кроме того, дефицит фолиевой кислоты может привести к оптической нейропатии.

Исследования показали, что дефицит обычно проявляется безболезненной двусторонней нейропатией зрительного нерва, плохим цветовым зрением и прогрессирующей потерей остроты зрения. Прием добавок фолиевой кислоты может привести к значительному улучшению зрительных функций.

Еще один из важных для зрения продуктов в этом рецепте — чеснок. Он содержит уникальное вещество аллицин. А аллицин способствует увеличению количества оксида азота в крови — вещества, влияющего на тонус сосудов. Благодаря оксиду азота сосуды расширяются, и кровоснабжение сетчатки улучшается, таким образом сетчатка получает большее количество питательных веществ».