Вышла новая статья "Лазерная коагуляция сетчатки: когда выполнять"
Мы используем cookie-файлы для удобства пользователей и улучшения работы сайта, а также заботимся о защите персональных данных наших пользователей. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с Условиями пользования сайтом.
OK

Кальмары, фаршированные яйцом и сыром с шампиньонами

Ингредиенты:
✔️ Кальмары (очищенные тушки) 6 шт.
✔️ Лук репчатый 1 шт.
✔️ Грибы (лесные или шампиньоны ) 300г.
✔️ Яйца 3 шт.
✔️ Твердый сыр 200 г.
✔️ Специи по вкусу.
✔️ Зубочистки 12 шт.

Как приготовить:
Заранее варим яйца, оставляем остужаться.
  1. Кальмары промыть, обдать кипятком, воду слить и оставить остывать.
  2. В это время приступаем к приготовлению начинки:
Почистить мелко лук, нарезать грибы.
Обжарить грибы с луком, слегка посолить. Яйца и сыр натереть на терке.
3.Затем в отдельной емкости смешать все ингредиенты (грибы с луком, сыр, яйца) можно добавить любимые специи и соль по вкусу (учитывая насколько соленый сыр).
4.Далее один конец кальмаров закрепить зубочисткой и добавить начинку, затем другой конец также закрепить зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
5.Укладываем фаршированные тушки на форму для запекания (предварительно можно смазать маслом).

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Остужаем приготовленное блюдо, достаем зубочистки. Фаршированные кальмары можно разрезать на 2 половины, украсить укропом и подавать к столу.

Приятного аппетита!?